商用厨房工程中重要的一环节就是厨房设备的选择，成都新邑航作为专业的商用厨房厂家，认为商用厨房设备选择的标准是对产品的评估，评估尽量多方面，按相应评估项的占比分来评估，以免造成不必要的浪费及超出预期。中邦智厨作为以及专 业…

商用厨房设备种类繁多，普遍应用于学校、酒店、企事业单位等大型厨房，然而很多人只会使用，不知道保养。殊不知正确的使用和保养方法能够延长厨具的使用寿命。1.日常检查厨房各种器具及设备表面的清洁及使用情况。2.厨房内使用的电器…

近年来，燃气作为城市基础设施的重要组成部分，一头连着城市发展，一头牵着民生福祉。因为燃气导致的安全事故屡见不鲜，故事教训惨痛，给人民群众造成生命财产损失。今天中邦智厨为大家就来和大家说说厨房设备都有哪些安全注意事项。1.…

现代餐饮对厨房要求越来越高，不但要合理实用、卫生清洁、美观大方、面积适中、节省劳动，如果站在老板的角度来看的话，还要节约成本、经久耐用、提高效率。而厨房设计中顾此失彼的现象却经常发生，看起来整齐卫生，实际上厨师们在工作中…

擦洗冰箱内外，保持清洁。 2、 定期将冰箱内的物品取出来进行出霜，不要用坚硬物品敲击冰箱。 3、 生熟食品要分开，不要将有腐蚀姓的东西放入冰箱。 4、 腐败变质的食品要及时取出以免冰箱内出异味。 5、 不要将热的食品放入…

厨房设备灭火装置的定期检查及维护厨房设备灭火装置在商用厨房中应用较为普遍，然而并不是装上一套质量合格的灭火产品就能高枕无忧、一劳永逸。由于厨房环境多为潮湿、重油烟等，定期对厨房设备灭火装置进行维护管理显得尤为重要，只有对…

商用厨房设备主要用于大型的酒店、餐馆、饭店、学校以及食堂等地，它的特点是产品品种多、规格型号、功率、容量等各方面都比家用厨房设备要大许多 、价钱也比较高，主要是针对整体厨房，涉及金属材质部分现已全部采用不锈钢材质；其大概…

关于商用厨房设备的选购技巧大家一起来看看吧：1、安全为首要原则首先，要遵循安全为首的原则，商用厨房设备的材质要选用阻燃或者是不燃材质，为了避免因操作失误而发生火灾。其次产品的外观设计要符合人体操作原则，尖锐部分呢需要钝化…

厨房清洁对我们的健康非常重要，并且正确的清洁和养护对延长厨房器具使用寿命有一定的作用。但是有些厨房用品清洁却让人煞费苦心。常常在超市里兜兜转转只为买到合适的清洁用品。现在大伙儿的福利来了，小编特意收集了一些相关厨房设备的…

对于什么是中央厨房，网上的很多种解释，每种解释都很抽象，今天小编通过2个案例给你解释一下什么是中央厨房吧？让你清楚明白中央厨房是什么意思。一、什么是中央厨房中央厨房也可以叫中心厨房，其实就是配餐配送中心，主要任务是将原料…